單點美食-金針菇--
 吃金針菇可以殺死癌細胞,根據新加坡大學的最新研究。由於金針菇含有一種多醣體,可以加強人體免疫系統,在動物實驗中,這種特殊的蛋白質,可以有效殺死 95%的 癌細胞。

記者:「吃火鍋時,大家都不會忘記加入這個金針菇,而根據新加坡 國立大學的最新研 究發現,這個金 針菇裡面的多醣體,具有抗癌的功效。」
 
 細細長長的金針菇,這樣的便宜貨竟然具有抗癌功 效,為什麼這麼神奇?
陽明藥理研究所教授潘懷宗:「有這個多醣體,吃進去之後,可以促進身 體所謂自然殺傷細胞的增生而 變多,因為它變多、變強了以後,就能夠撲 殺身體裡面的癌細胞、撲殺身體裡面的 病毒,所以可以造成所謂的預防癌症,或者治療癌症這樣的效果。」  
 用自體細胞殺死腫瘤的免疫療法,是當今醫界最紅的抗癌秘方。美國最新研究,先抽血  20C ..C在體外利用特殊蛋白質,讓自然殺手細胞倍增,成功撲殺血癌細胞。
 
潘懷宗:「它可以在體外,將人類的自然殺傷細胞,能夠增強到幾萬倍,再利用高度的純化技術,這第二個比較高級的技術,純化出純的自然殺傷細胞,再用點滴靜脈注射的方式,滴回你自 己的身體裡面。」  
 專家說,這種方法,跟吃金針菇是同樣的原理 ,吃的時候,用火鍋烹調最好,而且煮的時間不要超過三分鐘,煮得太爛,裡面可以殺死癌細胞的多醣體,可能就沒有效了。

文章來源:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!s4kDe8iRGBIyBOys9l7VbmY-/article?mid=212

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